Ramazan keşkeği fırınını hâlâ kullanan mahalle kaldı mı?

Coğrafi işaretli Ramazan keşkeğimiz özel keşkek fırınında saatlerce pişiyor; kıvamı ne sulu ne kuru olacak. Çocukluğumda mahalle fırınına tencereler sıra sıra dizilirdi. Bu fırınlardan çalışır durumda olan kaldı mı, bilen var mı? Hangi mahallede? Bir de ustasından ezme tekniğini dinleyip buraya yazabilecek biri olursa altın değerinde olur.

Henüz yanıt yok — ilk yazan sen ol