← Köşe yazılarına dön
Ramazan keşkeği fırınını hâlâ kullanan mahalle kaldı mı?
Aykut Gökbulut29 Ağustos 2026
Coğrafi işaretli Ramazan keşkeğimiz özel keşkek fırınında saatlerce pişiyor; kıvamı ne sulu ne kuru olacak. Çocukluğumda mahalle fırınına tencereler sıra sıra dizilirdi. Bu fırınlardan çalışır durumda olan kaldı mı, bilen var mı? Hangi mahallede? Bir de ustasından ezme tekniğini dinleyip buraya yazabilecek biri olursa altın değerinde olur.
217 görüntülenme